CANYINJIUDIAN
民以食为天 餐饮业 在人们日常生活中属于重要的一类。是市场服务行业的重要组成部分,餐饮业研究必不可少。
餐饮连锁企业在日趋激烈的竞争中,在行业竞争中需要迅速提升自己,刻不容缓。餐饮企业对与服务以及自身定位发展方向研究需求尤为关注。凯恩思咨询餐饮研究的客户群体主要在三大方向:连锁快餐企业、中餐企业和西餐企业。
1、目前,我国餐饮业正处于调整市场定位、转变大众化经营的过渡时期,经营方式的多样化蔚然起风,借鉴西方经验发展餐饮集团,以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据一定的市场。
2、连锁快餐店大量涌现,多数品牌正处于急速扩张的阶段,然而多数网点未能按照要求向顾客提供产品和服务,导致销售额逐渐降低。
⭐了解各店面在产品陈列、产品质量、人员服务等各环节的现状。
⭐寻找各网点从管理到宣传、从标准到执行、从配送到销售的整个厅店运营环节中存在的问题。
⭐通通过对店面环境和人员服务水平的检测,作为各网点销售能力考核的依据之一。